Le savoir des grands maîtres est désormais à votre disposition dans les cours en ligne de pâtisserie et de restauration.


Mettez à jour vos connaissances, affinez votre technique et faites passer vos créations du beau au sensationnel.


La pâtisserie de Yann Brys

Le cours illustre de nombreux assortiments d’entremets et de petits gâteaux aux formes et aux goûts raffinés.

Yann Brys

Yann Brys

€109

Les gâteaux modernes

Laisser sa marque et innover en pâtisserie est l’objectif ultime de chaque professionnel et demande une grande expérience et une grande connaissance.

Angelo Musa

Angelo Musa

€109

Les fruits, les marmelades et les confitures

La chef pâtissière Rita Busalacchi vous enseignera la théorie et la technique nécessaires pour traiter au mieux les différents types de fruits en fonction du type de produit...

Rita Busalacchi

Rita Busalacchi

€89

Les meringues

Base essentielle pour la réalisation de macarons, macarons et dacquoises, les meringues sont l'un des piliers de la pâtisserie classique et contemporaine, ainsi que...

Denis Dianin

Denis Dianin

€89

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